Gastronomie

Werft einen Blick in den Keller der Familie Matošević und lasst euch von den Früchten des istrischen Bodens verzaubern. Wine Cellar Escape ist eine lehrreiche, geheimnisvolle und unterhaltsame geführte Weintour, die alle Liebhaber von Rätseln und Weinsorten begeistern wird.

Das Weinabenteuer ist für Teams von 2 bis 5 Personen konzipiert und beginnt mit einer Geschichte über das Weingut. Dabei müssen die Gäste aufmerksam zuhören und auf Details zur Geschichte des Weinguts achten, die später zum Lösen der Aufgaben notwendig sind. Nach der Kellerführung folgen die ersten Aufgaben, das Sammeln von Gegenständen, Spiele und Belohnungen für alle, die erfolgreich die Lösung und den Ausgang finden.

Menschen suchen Erlebnisse – und gibt es eine bessere Möglichkeit, die istrische Weinszene kennenzulernen, als durch diese ungewöhnliche Verkostung mit Unterhaltungscharakter?

• Konzipiert für Teams von 2 bis 5 Personen.
• Dauer: 1,5 Std.
• Das Spiel besteht aus Einführung, Weingutführung, Verkostung und Aufgaben.
• Die unterhaltsamste Art, Wein zu verkosten.
• Level: Anfänger und Experten.
• Abenteuerliche Form der Verkostung.
• Preis für die erfolgreichsten Teilnehmenden.

Der landwirtschaftliche Familienbetrieb Chiavalon hat sich auf die Herstellung von hochwertigem biologischem nativem Olivenöl extra spezialisiert. Chiavalon bietet verschiedene Führungen an, die einen tieferen Einblick in die Welt des Olivenöls ermöglichen und zugleich die Geschichte der Familie, ihre Tradition und ihre Philosophie näherbringen. Ihr erfahrt, wie die Familie als Olivenölproduzent begann und welchen bedeutenden Einfluss das Olivenöl nicht nur auf die Familie selbst, sondern auf die gesamte Region seit der Zeit des Römischen Reiches hatte.

Ein Spaziergang durch den Olivenhain führt euch durch alle Phasen der Herstellung von nativem Olivenöl extra. Während einer fachkundig geführten Verkostung in der speziell eingerichteten Verkostungsstätte im Herzen der neuen Ölmühle lernt ihr, die Eigenschaften eines hochwertigen, natürlichen nativen Olivenöls extra zu erkennen und Qualitätsprodukte auf dem Markt zu unterscheiden.

Neben Olivenöl produziert der Familienbetrieb Chiavalon auch verschiedene biologische Getreide- und Gemüsesorten.

Auf der Suche nach dem verborgenen Schatz des Motovuner Waldes geben wir die geheimen Rituale der Trüffelsuche bereits seit sechs Generationen von Generation zu Generation weiter und pflegen diese Tradition mit großer Sorgfalt. Begleitet uns auf ein echtes Trüffelabenteuer.

VERKOSTUNGSRAUM – SHOP
Nehmt an unseren präsentations- und bildungsorientierten Verkostungen teil, die euch mit einem unvergesslichen Erlebnis bereichern werden.

TRÜFFELSUCHE
In das Abenteuer der Trüffelsuche könnt ihr euch in Begleitung eurer Gastgeber und eines ihrer sechs hervorragend ausgebildeten Trüffelhunde begeben. Wer möchte, taucht bei diesem Erlebnis – während man sich immer wieder durch dichtes Geäst und Gestrüpp bewegt – in die Geheimnisse der Wälder rund um Buzet und der Trüffelsuche ein. Dabei erlebt ihr den ganzen Zauber der Suche bis hin zur Begeisterung im Moment des Fundes und der Spannung, wenn der Trüffel aus der Erde geholt wird.

TRUFFLE PICNIC
Genießt feine istrische Köstlichkeiten am murmelnden Bach, unter der Krone einer Eiche, auf weichem Gras und begleitet vom Gesang der Vögel.

TRUFFLE PICNIC & CHEERS WITH YOU
Gönnt euch ein entspanntes und authentisches Gourmet-Erlebnis in unserem Trüffelpark. Euch erwarten eine Verkostung istrischer Olivenöle, kroatischer Weine und köstlicher Trüffel-Canapés unter der fachkundigen Leitung der professionellen Sommelière Nedjeljka Krupljan.

Die kleine Familiendestillerie aus Zentralistrien möchte euch ihre Liköre und traditionelle Obstbrände näherbringen – in der Hoffnung, dass auch ihr sie lieben werdet.

Genießt unsere natürlichen Produkte verantwortungsvoll und immer in guter Gesellschaft – mit den besten Grüßen der Familie Pamić!

Für IstriaLux-Gäste ist eine kostenlose Verkostung möglich.